BeerBaron Forum - Lemonball

Per il vecchia, che so che non ama leggere molto: l'idromele non è fatto con le mele!

Ora che il messaggio più importante è stato scritto, posso finalmente intrattenere i restanti lettori con un po' di storia!

L'idromele è una bevanda alcolica, forse la più vecchia di tutte le bevande alcoliche, nata dall'incontro del miele con l'acqua;  si diffuse ampiamente nella preistoria, soprattutto nelle pianure settentrionali ed orientali dell'Europa, anche in zone climatiche fredde.

Le popolazioni scandinave e celtiche definivano questa bevanda come "il nettare degli dei" poiché i suoi stessi ingredienti avevano, secondo loro, origini divine (le api trasformavano il Sole in miele -spiegandone così la sua energia e la dolcezza- mentre l'Acqua era ritenuta la linfa vitale della Natura, quest'ultima venerata come madre del mondo).

Sempre secondo le tradizioni nordiche/germaniche, l'Idromele era simbolo di immortalità ed era usato nelle festività importanti quali il capodanno celtico, i matrimoni, i funerali ecc...

Sembra abbastanza logico e bizzarro da dire, ma il fine della bevanda era proprio quello di prendersi una sbronza allucinante per poter "avvicinarsi alle divinità per poterle incontrare"  non a caso, in alcune raffigurazioni antiche, nel Pantheon delle divinità celtiche, spesso di nota il padre degli dei Odino con in mano un corno con dentro il prezioso liquido


Qui vediamo Odino intento a chiedere alla testa del gigante Mimìr di poter bere dentro la fontana della conoscenza...fontana di Idromele!

Così come gli egiziani, anche i celti quando seppellivano i defunti di un certo rango, dentro le loro tombe mettevano otri di idromele (si dice che nella tomba di un principe tedesco del VI sec  a.C. sia stato rinvenuto un calderone di bronzo di 500 litri ove, al suo interno, sono stati rinvenuti i residui di miele; ciò dimostra come questa bevanda fosse così importante, oltre a livello culinario, anche a livello spirituale!)

In Italia  è piuttosto difficile da trovare; generalmente si trova nelle sagre celtiche o medievali, in alcuni concerti metal o in negozi specializzati. Il mio primo idromele fu comprato in una fiera Fantasy nei pressi di Cremona, ma andando anche in vari concerti metal, ogni tanto ho avuto occasione di portarmi a casa qualche bottiglia senza fare millemila chilometri


Aaaaah, gli Amon Amarth: dove sarei senza di voi ora...


Comunque, immagino che vi stiate chiedendo il motivo per cui stia scrivendo tutto ciò: vista dunque la difficoltà nel trovare questa bevanda, ho intenzione di scrivere i procedimenti e la ricetta sul forum (con tanto di foto e video dove possibile), in modo che possa essere fatta a casa da tutti; considerata la, tutto sommato, semplicità di produzione, può essere sicuramente un'esperienza interessante!

That's all folks

un mio amico lo vuole fare, gli ho procurato il lievito.. gli dico di iscriversi qui che magari condividete le vostre esperienze mead...

Volentieri! 

Domani dovrei scrivere la parte di preparazione!